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‘Fortune on the table

​「福」を食卓へ

添加物、防腐剤をできるだけ使用せずに、

厳選された食材を使用しています。

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News

​新着情報

WEBサイトを公開しました

2020年10月18日

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Online Shop

オンラインショップ

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Introduction

パティシエについて

福村晶子-Fukumura Shoko-

出身地:大阪府  在住地:金沢市

経歴 :調理、パティシエ 18年

Staff

スタッフ紹介

大阪のこだわりある小さなケーキ屋さんに勤務。世界をみたくなり、 製菓の勉強をしにフランス留学。

 

帰国後、 大阪の有名店のレストランでパティシエとして採用される。しかしイタリア料理店だったので、パティシエと同時にイタリア料理を学び、セカンドチーフを務めるまでに成長。

 

その後、イタリア留学、ドイツでワーホリ、就労。

ドイツで、まさか、まさかの、金沢の方と出会い、結婚を機に金沢での生活がはじまる。

 

現在は2児の母。自宅で料理教室と予約制のカフェを2019年7月にオープン。口コミだけで、LINEの登録者数は4ヶ月で600人突破!

 

カットケーキはその日のうちに完売。

・鶏胸肉教室は4ヶ月で延べ400人

・豚汁教室は4ヶ月で延べ600人

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スタッフ紹介

Customer's Voice

​お客様の声

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米粉のケーキと言われなければわからないほど、ふわふわで、しっとりしてました。
甘さ控えめで、とっても美味しいです。

aさん

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ケーキが苦手な旦那が唯一、美味しいといって食べれて、家族皆んなが笑顔になるケーキでした。ありがとうございます。

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oさん

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甘さがちょうどよくて、
スポンジ、タルトどちらも絶品!!
防腐剤不使用もありがたいです。

kさん

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アレルギー対応のケーキも、絶品!フクフクさんを知ってから、もう7年。

愛用させていただいてます。

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hさん

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オードブルをパーティーの日にいつもご利用させていただいてます!
唐揚げと、チキンカツ、出汁巻が特に絶品すぎます!
防腐剤不使用で、油も全て米油使用だから、胃もたれしないのが嬉しいです!

kさん