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‘Fortune on the table
「福」を食卓へ
添加物、防腐剤をできるだけ使用せずに、
厳選された食材を使用しています。
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Introduction
パティシエについて
福村晶子-Fukumura Shoko-
出身地：大阪府 在住地：金沢市
経歴 ：調理、パティシエ 18年
大阪のこだわりある小さなケーキ屋さんに勤務。世界をみたくなり、 製菓の勉強をしにフランス留学。
帰国後、 大阪の有名店のレストランでパティシエとして採用される。しかしイタリア料理店だったので、パティシエと同時にイタリア料理を学び、セカンドチーフを務めるまでに成長。
その後、イタリア留学、ドイツでワーホリ、就労。
ドイツで、まさか、まさかの、金沢の方と出会い、結婚を機に金沢での生活がはじまる。
現在は2児の母。自宅で料理教室と予約制のカフェを2019年7月にオープン。口コミだけで、LINEの登録者数は4ヶ月で600人突破！
カットケーキはその日のうちに完売。
・鶏胸肉教室は4ヶ月で延べ400人
・豚汁教室は4ヶ月で延べ600人
Staff
スタッフ紹介
スタッフ紹介
Customer's Voice
お客様の声
米粉のケーキと言われなければわからないほど、ふわふわで、しっとりしてました。
甘さ控えめで、とっても美味しいです。
aさん
ケーキが苦手な旦那が唯一、美味しいといって食べれて、家族皆んなが笑顔になるケーキでした。ありがとうございます。
oさん
甘さがちょうどよくて、
スポンジ、タルトどちらも絶品！！
防腐剤不使用もありがたいです。
kさん
アレルギー対応のケーキも、絶品！フクフクさんを知ってから、もう7年。
愛用させていただいてます。
hさん
オードブルをパーティーの日にいつもご利用させていただいてます！
唐揚げと、チキンカツ、出汁巻が特に絶品すぎます！
防腐剤不使用で、油も全て米油使用だから、胃もたれしないのが嬉しいです！
kさん
FukuFuku
食材へのこだわり
フクフクのケーキを食べて見てほしい方、それはケーキが苦手な方です。
あますぎるのが苦手な方や、スポンジのパサつきが気になる方からのご支持が驚くほど多いです。
実は自分が甘すぎるものが苦手で、パサつくスポンジが苦手で、小さい時は、ケーキが食べれなくて、
食べれるケーキをつくりたくてパティシエ、料理人になりました！
素材は、命だと思いお客様に提供しています。^_^
アレルギー対応、キャラクターのリクエストもお任せください。
大切な人との時間をよりHAPPYに過ごせますよう、スタッフ一同心を込めてお手伝いいたします。
お問い合わせ
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